Keuze van de sommelier - huisselectie - Rosé

Druif: syrah - merlot - grenache (IGP Terres du Midi)

Vinificatie: directe persing om fermentatie bij lage temperatuur om een maximum aan aroma's te verkrijgen. De druivenrassen worden apart gevinifieerd en vervolgens gemengd.

Degustatie: Een heel mooie fraîcheur in de neus met aroma's van aardbeien en frambozen in combinatie met florale toetsen van violette. In de mond zorgt de rondeur voor een rijk karakter.

Wijn en gerecht: Aperitief, charcuterie, paëlla, couscous,....